Postado por Carol Novaes em mai 14, 2012 em
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Dicas de viagem Agora a dica vai para aqueles que estão com viagem marcada para Roma ou, que estão pretendendo incluir a cidade no roteiro da próxima viagem. O Restaurante Gallo Matto é incrível!
Imaginem entrar num local estranho, com garçons malucos, e tudo, mas TUDO mesmo que vocês puderem imaginar pendurado pelos cantos. No mínimo estranho né? Mas a graça do restaurante está justamente nisso!
Acho que foi um dos lugares mais estranhos que já entrei. O restaurante que é escuro, estava lotado as 20h da noite e quando saimos, já estava com uma fila de espera gigantesca. Sim, a comida é deliciosa e justifica a fila, mas o atendimento maluco também dá um toque todo especial na visita.
Os garçons, muito loucos, cantam pelo restaurante, fingem que tropeçam e ainda “derrubam” um bolo de brincadeira em cima do cliente! Pois é, do nada nós ouvimos um “aaaah” e quando olhamos, todo mundo já estava rindo do susto que a cliente tinha tomado, inclusive ela.
E para os mais esquentadinhos, que devem estar falando agora que odiariam esse tipo de brincadeira, posso apostar que não se importariam nem um pouco e que entrariam totalmente no clima na hora, pois o ambiente agradável, aconchegante e bem humorado faz qualquer um entrar no clima!
Lá nós encontramos de tudo, massas, pizzas, carnes, antepastos, entre outras coisas. Eu pedi um macarrão à pomodoro mesmo porque já não aguentava mais pizza e não sou lá muito fã de carne. Ele estava maravilhoso, mas infelizmente eu não tirei foto do prato pra vocês verem porque estava tão entretida em ver tudo que tinha pendurado por la (serio, cada hora eu encontrava algo novo) que esqueci totalmente de fotografar! Para beber, vale super a pena experimentar o vinho da casa, que vem numa embalagem personalizada toda bonitinha!
Fofo né?
E para finalizar o post, uma foto minha no restaurante. Esqueci de tirar foto do prato mas a minha eu lembrei de registrar! hahaha
Não reparem a cara de mega acabada mas como nós já estávamos no fim da viagem, eu estava mais do que exausta (e gripadinha).
O endereço: Via Cavour 107, Roma, Itália
Fica a dica! 
Tags:dica de viagem, gallo matto, italia, restaurante, roma, via cavour
Postado por Karoline Jorge em abr 23, 2012 em
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Saúde & Bem Estar Bom dia!!!
A segunda-feira chegou, e você não sabe o que preparar para o almoço?
A KJ Nutricional, testou e aprovou a receita do Quibe de Abóbora é simples e fácil de fazer.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de trigo para quibe
- 2 xícaras de abóbora japonesa, sem casca, cozida e amassada
- 1 xícara de ricota de búfala fresca
- Casca ralada de 1 limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 8 castanhas-do-pará cortadas em lascas
- 3 colheres (sopa) de folha de hortelã picada
- Manteiga para untar
- Aveia em flocos para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande com água quente, deixe o trigo de molho por meia hora ou até que absorva todo o líquido. Escorra bem.
- Na mesma tigela, junte o trigo escorrido, a abóbora e a ricota e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Adicione a casca e o suco de limão e tempere com o azeite e sal.
- Acrescente a castanha e a hortelã. Transfira para um refratário untado com manteiga e polvilhe com a aveia.
- Leve ao forno moderado (180˚C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
Nós enfeitamos com gergelim preto e ramos de alecrim, ficou excelente!
Uma ótima combinação para esse prato é arroz 7 cereais, brócolis, e saladinha básica de tomate.
Bom Apetite!
Karoline Jorge (CRN 32735)
www.kjnutricional.com.br
Tags:kj nutricional, quibe de abóbora, receita
Postado por Karoline Jorge em abr 16, 2012 em
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Saúde & Bem Estar Bom dia, tudo bem?
Hoje vou dar a Receita de um doce italiano chamado Panna Cotta, já ouviram falar?
O Chef Lucas Moraes, colaborador do blog da KJ Nutricional, elaborou essa receita especialmente para o nosso site e resolvi compartilhar aqui para adoçar a segunda-feira de vocês!
Ingredientes
- 1 litro de creme de leite fresco
- 300 ml de leite
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 ½ xicara de açucar
- 2 folhas de gelatina incolor e sem sabor (pode ser substituída por 1 saquinho de gelatina incolor e sem sabor)
- 15 unidades de morango
- 150g de amora
- 15 unidades de cereja
- 150g de framboesa
- 80g de açúcar mascavo
- 50 ml de água
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque todo o creme de leite fresco, o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo sempre mexendo até que reduza e fique mais encorpado. Tempo de cocção 20 a 30 minutos
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar, a parte hidrate a gelatina conforme orientação do fabricante incorpore a gelatina já hidratada ao creme frio.
- Pegue a metade das frutas e corte em pequenos cubos, junte ao creme e leve para a geladeira em um refratário que será usado para servir.
- Com o restante das frutas faça uma calda: leve as ao fogo junto com o açúcar mascavo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo ou até formar uma textura de calda, por ultimo acrescente a água só para acertar a textura da calda.
- Depois de 8 horas tirar a Panacota da geladeira e cobrir com a calda de frutas vermelhas. Sirva imediatamente.
Para seu doce ficar mais saudável utilize produtos orgânicos, ele vai ficar mais saboroso e nutritivo!
Karoline Jorge (CRN 32735)
www.kjnutricional.com.br
Tags:chef lucas moraes, kj nutricional, panna cotta, receita
Postado por Karoline Jorge em abr 9, 2012 em
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Saúde & Bem Estar Bom dia, tudo bem?
Como foram de Páscoa? Abusaram muito do Bacalhau e dos Chocolates?
Como vocês devem ter visto, a Carol está viajando, então como boa amiga que sou e como sei que ela gosta do Blog sempre atualizado, vou postar neste período, algumas receitas gostosas e saudáveis, ok?
Hoje vou começar com a receita de um Hambúrguer de Frango super saudável e saboroso, para compensar os excessos do domingo de Pascoa, espero que gostem!
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango moído
- 1 xícara de chá de Mix 7 Grãos Quaker®
- 1 cebola picada
- 1/2 maço de cheiro verde picadinho
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes delicadamente com a mão até obter uma “massa” consistente. Deixe de 15 a 20 minutos na geladeira para que ele fique mais durinho para moldar. Pegue 1 colher de sopa cheia de massa, faça bolinhas e depois vá batendo e formando os hambúrgueres.
Para congelar, embrulhe em papel alumínio individualmente.
Depois é só grelhar ou colocar no forno para ficar mais saudável.
DICA: Você também pode fazer no formato de almôndegas!
Gostou? O que está esperando para preparar ele no jantar?
Karoline Jorge (CRN 32735)
www.kjnutricional.com.br
Tags:hamburger de frango, kj nutricional, receita, saudável
Postado por Carol Novaes em mar 12, 2012 em
Delicious Todo bom brasileiro adora uma boa feijoada, concordam? Eu, pelo menos, adoro embora eu seja bem seletiva e não ache qualquer feijoada uma delícia.
Mas, como no sábado, comi uma que eu adoro, resolvi compartilhar um pouquinho com vocês.
Embora muitos achem que é restrito apenas para hóspedes, o Restaurante Old Harbour do Parque Balneário Hotel é aberto ao público e oferece aos sábados uma feijoada que é maravilhoooosa!
Eu ia quase todo sábado lá com a família comer, e neste sábado fui com o namorado matar a vontade de comer uma boa feijuca!
Óbvio que fotografei tudo e vou falar um pouquinho dos pratos e do funcionamento do restaurante para vocês..
Logo na entrada, nos deparamos com uma mesa com várias entradinhas gostosas e típicas como: torresmo, acarajé, pastel de queijo e carne seca e por último mas não menos importante o tradicional e delicioso caldinho de feijão (eu me acabo, é delicioso). Também encontramos algumas batidinhas e a tradicional caipirinha de cachaça (quer combinação melhor?).
A mesa de saladas e frios do restaurante também é divina, eu que não sou uma super fã de salada sempre acabo comendo porque eles tem uns molhinhos diferentes que são uma delicia. E como eu sou praticamente uma rata, sempre pego vários queijinhos gostosos também.
Nesta mesma mesa, tem um melão com presunto parma que eu nunca tinha experimentado e amei. QUERO MAIS!
Pelas fotos, acredito que vocês já estejam com água na boca né?
Então vou aguça-los um pouquinho mais…
A feijoada, além de ser uma delícia (porque não são todos os feijões que fazem que eu gosto) é super completa e tem todos os tipos de carne para quem aprecia, porque pra mim, basta um feijãozinho e seus acompanhamentos.
Quando eu falo de acompanhamentos, sempre penso na banana à milanesa, farofinha, colve, polenta, e umas rodelinhas de laranja que nem todo mundo gosta mas eu amoo misturar na feijoada! Lá também tem umas linguicinhas fritas que são deeeusas e além da banana, também tem abacaxi à milanesa.
E agora chegou a hora de falar de uma das partes mais tentadoras, a sobremesa.
Vocês devem ter reparado em uma mesa divaa de sobremesas na foto acima né? Sim, é tudo de verdade e verdadeiramente delicioso. Os meus favoritos são o pudim de leite e o quindim mas desta vez experimentei um crème brulée de chocolate que estava ótimo e meu namorado uma torta mousse de maracuja e um mousse branco envolto em uma casquinha de chocolate ao leite que estavam com uma cara ótima também.
Além disso ainda tinha crepe de frutas vermelhas, panacota diet, cheesecake de damasco, frutas, manjar branco, chocolates, entre outros.
Tudo isso, em um ambiente super gostoso e descontraído com direito a um sambinha ao vivo para entrar totalmente no clima…
E para finalizar, uma foto minha e do meu prato gordinho e delicioso!
Para quem ficou com água na boca e quer experimentar (super recomendo), o Restaurante Old Harbour abre aos sábados à partir das 12h30min.
E caso algum amigo ou familiar seu, não goste muito de feijoada, eles também oferecem um cardápio a lá carte que é excelente.
Espero que tenham gostado da dica…
Restaurante Old Harbour @ Parque Balneário Hotel
Avenida Ana Costa, 555 | Telefone: 3285-6900
Tags:feijoada, old harbour, parque balneario hotel
